Sponsored links

Testcentrum voor hoge druk behandeling verpakkingen

Multivac biedt sinds kort een aanvullende dienst: de verpakking specialist heeft een HPP Test Center opgezet voor de hoge druk behandeling van verpakte levensmiddelen, en ondersteunt haar klanten ook bij het uitvoeren van houdbaarheidstesten. Het Test Center, op het hoofdkantoor in Wolfertschwenden, maakt het mogelijk om verschillende verpakkingensconcepten te testen in combinatie met HPP (High Pressure Processing) en deze worden vervolgens verder ontwikkeld.

Hoge druk behandeling (High Pressure Processing, HPP) wordt gebruikt ter vermindering van schadelijke bacteriën in voedsel. Hierdoor wordt de houdbaarheidsperiode en de veiligheid van voedingsmiddelen verbeterd, zonder dat er warmte of conserveermiddelen aan toegevoegd worden. Op deze manier voldoet HPP technologie aan de eisen van de levensmiddelenindustrie om een langere houdbaarheidsperiode te creëren, alsmede aan de wens de van de consument wat betreft voeding zonder toevoegingen. De belangrijkste gebieden van HPP zijn kant-en-klaar maaltijden, vlees en worst, alsmede groenten en fruit. Hoge druk behandeling is echter ook toegepast op vis en schaaldieren, sappen en andere dranken.

Samen met haar partner Uhde High Pressure Technologies, heeft Multivac aanzienlijk uitgebreid wat betreft de ontwikkeling van het HPP proces en bezit verscheidenen octrooien op dit gebied. Voor het eerst is de veilige behandeling van MAP verpakt voedsel mogelijk dankzij de nieuwe innovaties.
"Onze klanten kunnen hun voedingsprodukten brengen, hetzij verpakt of onverpakt, omdat we hier natuurlijk ook op locatie verpakken. Op deze manier kunnen onze klanten verschillende verpakkingsconcepten testen in combinatie met de hoge druk behandeling ", zegt dr. Tobias Richter, die verantwoordelijk is voor HPP bij Multivac.

Het HPP Test Center wordt aangevuld met een breed scala van diensten vanuit Multivac’s Applicatie Center in Wolfertschwenden. Onder andere een gevestigde deskundigheid op het gebied van verpakkingsmaterialen, de verpakkingsontwikkeling en voedsel technologie. Multivac ondersteunt haar klanten ook bij het uitvoeren van houdbaarheidstesten en adviseert klanten bij het ontwerpen van hun verpakkingsconcept.

www.multivac.nl

Testcenter for high pressure treatment

Multivac now offers an additional service: the packaging specialist has an HPP Test Center set up for the high pressure treatment of packaged foods, and supports its clients in performing durability tests. The Test Center, headquartered in Wolfertschwenden, allows to test different verpakkingensconcepten with HPP (High Pressure Processing) and then service the further developed.

www.multivac.nl