De Zwolse rapper Sticks en bierbrouwer Grolsch hebben samen een nieuw speciaalbier ontwikkeld onder de naam ZWOLSCH. Het blond bier, verpakt in een beugelfles met een apart ontworpen neklabel, is bedoeld als eerbetoon aan de stad Zwolle en werd op 6 november gepresenteerd tijdens een besloten bijeenkomst bij kledingwinkel Uppers in de binnenstad.
Volgens Grolsch is het bier ontstaan uit een samenwerking tussen Sticks en meesterbrouwer Marc Janssen. Het resultaat is een fris, lichtbitter blond bier met een alcoholpercentage van 5,9 procent en fruitige tonen. De brouwer beschrijft het als een bier ‘met karakter’, passend bij zowel Zwolle als de makers. De samenwerking kwam voort uit een gedeelde interesse in ambacht en lokale betrokkenheid. Grolsch leverde de technische kennis en ervaring, terwijl Sticks de creatieve richting en het lokale perspectief inbracht. Tijdens de lancering konden genodigden het bier voor het eerst proeven.
Beperkte Grolsch oplage
ZWOLSCH wordt in beperkte oplage aangeboden en is verkrijgbaar bij horecazaken en slijterijen in Zwolle. Over eventuele bredere distributie is door Grolsch nog niets bekendgemaakt.