And-less presenteert op Fachpack herbruikbare cateringverpakkingen

‘Ons bedrijf komt uit Oostenrijk en we focussen op herbruikbare verpakkingen voor de voedingsindustrie’, legt Berger uit. ‘We zijn begonnen met oplossingen voor catering en richten ons nu op grote cateraars, zoals ziekenhuizen en scholen, waar dagelijks duizenden maaltijden worden geproduceerd.’

Herbruikbaar alternatief voor wegwerpplastic

Volgens Berger is er in de markt een verschuiving zichtbaar naar wegwerpverpakkingen, vooral bij grootschalige catering. ‘Het is een uitdaging om herbruikbare verpakkingen te gebruiken in processen waarin het voedsel wordt gekookt en daarna snel gekoeld. De verpakking moet bestand zijn tegen verschillende temperaturen.’

And-less ontwikkelde een kunststof verpakking die deze eisen aankan. ‘Ons product is bijzonder, omdat het gemaakt is van PBT-plastic dat temperaturen tot 140 graden kan verdragen. Het kan in de oven en is goed schoon te maken. Er blijven geen lijmresten achter na het reinigen, wat de verpakking hygiënisch en geschikt maakt voor hergebruik.’

Praktisch en economisch voordeel

Alternatieven zoals stalen verpakkingen bestaan al, maar volgens Berger hebben die nadelen. ‘Staal is duurder, zwaarder en minder praktisch in het schoonmaakproces. Onze oplossing is zowel ecologisch als economisch aantrekkelijk.’

De nieuwe grote verpakkingen zijn pas in augustus geïntroduceerd. ‘We ontwikkelen onze producten altijd in samenwerking met klanten. Na een jaar testen hebben we deze oplossing nu officieel gelanceerd.’

Toepassing met langere houdbaarheid

Een bijkomend voordeel is dat de verpakkingen geschikt zijn voor Modified Atmosphere Packaging (MAP). ‘Dat verlengt de houdbaarheid van de maaltijden en is een belangrijke toevoeging voor onze klanten’, besluit Berger.