Complexiteit verschuift in de keten
Een derde ontwikkeling is de toenemende complexiteit van producten en verpakkingen. Het aantal SKU’s groeit snel, terwijl de time-to-market korter wordt. Tegelijkertijd verschuift kennis binnen organisaties.
Volgens Knipscheer hebben merkeigenaren steeds minder verpakkingsspecialisten in huis. 'Je ziet dat kennis verder de keten in verschuift', zegt hij. Co-packers nemen daardoor een grotere rol op zich, bijvoorbeeld door eigen packaging engineers in dienst te nemen.
Ook investeringsbeslissingen veranderen. Waar eerder werd ingezet op maximale snelheid en schaal, verschuift de focus naar flexibiliteit: snel kunnen wisselen tussen producten, kleinere series draaien en inspelen op variatie in de markt.
Structurele groei
De combinatie van deze factoren leidt tot een duidelijke groei van de sector. Volgens Knipscheer groeit de markt voor co-packers momenteel met circa 10% per jaar. Die groei is zichtbaar in verschillende segmenten, van food tot non-food en private label.
Private label speelt daarbij een aanvullende rol. Retailers ontwikkelen meer eigen producten en besteden de uitvoering daarvan vaak uit, wat de vraag naar flexibele verpakkingscapaciteit verder vergroot.
Strategische rol
De rol van co-packers verschuift daarmee van uitvoerend naar meer strategisch. Ze zijn niet alleen producent, maar ook kennispartner en schakel tussen internationale merken, lokale regelgeving en operationele uitvoering.
Volgens Knipscheer is die ontwikkeling structureel. 'De trends die we nu zien, zijn geen tijdelijke bewegingen. Ze veranderen de manier waarop de keten is ingericht.'
Voor co-packers betekent dat een stevigere positie, maar ook hogere eisen aan kennis, flexibiliteit en investeringsvermogen.