De bierconsumptie daalt in meerdere Europese markten, terwijl alcoholvrije en functionele dranken groeien. Vakbeurs Brau-Beviale verbreedt haar programma daarom van bier naar de hele drankenindustrie. Beursdirecteur Markus Kosak vertelt over de trends en ontwikkelingen in de drankenmarkt.
‘Bier, wijn, frisdrank, alcoholvrije producten, functionele dranken en nieuwe hybride concepten raken steeds meer met elkaar verweven’, zegt Kosak. ‘We stappen over de traditionele categoriegrenzen heen.’ Op de beursvloer speelt dat al langer, stelt hij. ‘Bezoekers zoeken niet langer alleen oplossingen voor één gevestigd product. Ze vragen hoe ze bestaande productielocaties flexibeler kunnen inzetten of hoe ze nieuwe productcategorieën kunnen ontwikkelen.’
PPWR zit in elk gesprek
‘De PPWR raakt veel schakels in de drankenketen’, zegt Kosak. ‘De verordening gaat over materiaalkeuze, recyclebaarheid, verpakkingsreductie, recyclaatgehalte, herbruiksystemen, lijncompatibiliteit en documentatie. Dat zijn vragen waar drankenproducenten en vullers rekening mee moeten houden als ze investeren of bestaande processen aanpassen.’
Een gedeeld antwoord is er nog niet: ‘Het is te vroeg om te zeggen dat de industrie het al eens is over één gezamenlijk antwoord.’
Waar hij op de beursvloer meer van verwacht?
‘Lightweighting, mono-materiaalconcepten, betere etiket- en sluitingsoplossingen, recyclebare omverpakking en formaten voor circulaire materiaalstromen.’ Aan de machinekant noemt hij flexibele vul- en verpakkingssystemen, formaatwissels en het efficiënt verwerken van retourbare verpakkingen.
'De PPWR raakt veel schakels in de drankenketen. De verordening gaat over materiaalkeuze, recyclebaarheid, verpakkingsreductie, recyclaatgehalte, herbruiksystemen, lijncompatibiliteit en documentatie'
Ook hergebruik komt terug. Verschillende EU-landen die zo’n systeem tot nu toe niet hadden, hebben inmiddels hun eigen hergebruiklogica ontwikkeld’, zegt Kosak. ‘Het is niet zozeer de vraag óf zulke systemen er komen, maar hoe.’
De ontwikkeling zit in containerontwerp, krat- en flesbeheer, sorteren, reinigen, logistiek en datagestuurde retoursystemen.
Eén dag, vier stops
Wie maar één dag heeft, begint volgens Kosak bij de exposanten in vul- en verpakkingstechniek. ‘Daar liggen veel van de praktische antwoorden op de huidige markt- en regelgevingsvragen.’
Daarna noemt hij de Discovery Bar in hal 6 met nieuwe drankconcepten als RTD- mocktails en alcoholvrije wijnen, de nieuwe Logistics Area in hal 7 en, in hal 9, de Main Stage en de Pilot Area met pilotprojecten uit de hele keten.
Dat bredere beeld is ook voor verpakkers relevant, zegt Kosak. ‘Als dranken functioneler worden, vaker alcoholvrij zijn of sterker aan een gebruiksmoment gebonden raken, moet de verpakking dat duidelijk communiceren, het juiste formaat ondersteunen en tegelijk aan de regelgeving en de duurzaamheidseisen voldoen.’
.png)
