PPWR stelt eisen aan foodserviceverpakkingen

Promotioneel | PPWR | VerpakkingsManagement | augustus 17, 2026

Wat betekenen de regels voor verpakkingskeuzes in horeca en foodservice? Voor horeca, catering, foodservice en take-away zijn verpakkingen een belangrijk onderdeel van de dagelijkse bedrijfsvoering. Een saladebak, koffiebeker, maaltijdcontainer of snackzak moet praktisch, voedselveilig en betaalbaar zijn. Daarnaast moeten verpakkingen voldoen aan Europese regelgeving, waaronder de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR).

De PPWR stelt eisen aan onder meer recyclebaarheid, verpakkingsminimalisatie, hergebruik, etikettering, gerecycled materiaal en zorgwekkende stoffen. Zo gelden sinds 12 augustus 2026 grenswaarden voor PFAS in voedselcontactverpakkingen. Voor bedrijven in de verpakkingsketen betekent de PPWR daarnaast dat zij rekening moeten houden met eisen rond conformiteitsbeoordeling, technische documentatie en de EU-conformiteitsverklaring.

Verpakkingsassortiment

TakeAware levert disposables en foodserviceverpakkingen voor verschillende toepassingen. Het assortiment bestaat onder meer uit verpakkingen van karton, papier, bagasse, hout en rPET. Volgens het bedrijf wordt de keuze voor een verpakking bepaald door het materiaal, de toepassing en de geldende regelgeving.

Tekst gaat verder onder de foto.

Recyclebaarheid en functionaliteit

Recyclebaarheid speelt binnen de PPWR een belangrijke rol. Daarbij blijft ook de functionaliteit van een verpakking van belang. Een verpakking voor een warme maaltijd met saus stelt bijvoorbeeld andere eisen dan een verpakking voor een droge snack, broodje of koude salade.

Tekst gaat verder onder de foto.

Verpakkings- en duurzaamheidseisen

Bij de verpakkingskeuze speelt niet alleen het verpakkingsmateriaal een rol, maar ook het product dat wordt verpakt. Een hete maaltijd met veel condens vraagt om andere eigenschappen dan een droge snack. Ook een vette saus of zure dressing kan aanvullende barrière-eigenschappen vereisen. Aanpassingen aan het product of de portionering, zoals saus afzonderlijk verpakken, een gerecht kort laten uitdampen of porties afstemmen op standaardformaten, kunnen de eisen aan de verpakking veranderen.

Niet iedere verpakking is geschikt voor iedere toepassing. TakeAware kijkt daarom naar de combinatie van materiaal en gebruikssituatie, zoals warm of koud, vet of droog, directe consumptie of meenemen en een korte of langere bewaartijd.

De PPWR maakt verschillende duurzaamheidseisen voor verpakkingen juridisch bindend. Voor bedrijven betekent dit dat materiaalkeuze, verpakkingsontwerp en toepassing nadrukkelijker in samenhang moeten worden beoordeeld.

Voor foodservicebedrijven ligt de uitdaging daarmee in het combineren van functionaliteit, voedselveiligheid en kosten met de eisen die de PPWR aan verpakkingen stelt.