2D-codes krijgen grotere rol bij voedselveiligheid en terugroepacties

De ontwikkeling sluit aan bij GS1 Sunrise 2027, het internationale programma waarmee traditionele EAN-barcodes geleidelijk worden vervangen door 2D-codes. In die codes kan behalve productidentificatie ook extra informatie worden opgenomen, zoals batchnummers, houdbaarheidsdata en allergeneninformatie, informeert Domino.

Tekst gaat verder onder de foto.

Juiste productinformatie

Voor voedselproducenten neemt de druk rond correcte productinformatie al langer toe. Vooral fouten in allergenenvermelding of besmettingen met bijvoorbeeld listeria en salmonella leiden sneller tot terugroepacties dan enkele jaren geleden. Tegelijkertijd zijn supply chains steeds sneller georganiseerd, waardoor er minder tijd is om problemen handmatig te onderzoeken zodra producten onderweg zijn of al in de winkel liggen.

2D-codes

Volgens het bedrijf kunnen 2D-codes daarbij helpen doordat batchinformatie direct beschikbaar wordt binnen productie-, logistieke en kassasystemen. Dat moet het eenvoudiger maken om afwijkingen sneller op te sporen en alleen getroffen partijen uit de handel te halen, in plaats van complete productreeksen terug te roepen.

Verspilling beperken

Ook retailers kijken nadrukkelijker naar toepassingen op de winkelvloer. Producten die over datum zijn of onder een terugroepactie vallen, kunnen bij het scannen automatisch worden geblokkeerd. Daarnaast ontstaan mogelijkheden om producten gerichter af te prijzen naarmate de houdbaarheidsdatum dichterbij komt. Dat kan helpen om verspilling te beperken, al hangt het effect sterk af van de inrichting van de systemen en de kwaliteit van de productdata.

Verpakking en traceability-systemen

Voor producenten betekent de overstap wel dat codering, verpakkingslijnen en IT-systemen veel nauwer op elkaar moeten aansluiten. Batchinformatie moet foutloos beschikbaar zijn in productie, logistiek en retail. Dat vraagt niet alleen om betrouwbare print- en inspectiesystemen, maar ook om goede afstemming tussen leveranciers, retailers en softwareplatforms.

QR-codes bieden daarnaast ruimte voor extra productinformatie richting consumenten. Via QR-codes kunnen bijvoorbeeld gegevens over recycling, bewaarinstructies of informatie over specifieke batches bij een terugroepactie beschikbaar worden gemaakt. Daarmee krijgt de code op de verpakking een bredere functie dan alleen productidentificatie aan de kassa.