Duitsland veel verder
Nederland loopt achter met het aanbod aan alternatieve verpakkingen, meent Seip. “In Duitsland is alles al plasticvrij en dat zonder subsidie van de Duitse overheid. Producenten zijn daar al in een vroeg stadium serieus mee aan de slag gegaan. In Nederland ligt dat anders. De wil is er wel, maar de ontwikkelingen gaan (te) langzaam en er worden geen deadlines gesteld. Producenten handelen reactief in plaats van proactief. Er is bijvoorbeeld nog geen verpakking die én de warmte én de knapperigheid én de smaak van een bezorgmaaltijd garandeert binnen de gemiddelde bezorgtijd van vijftien minuten. Een kunststof coating waarborgt dat allemaal. En met de huidige alternatieven verschuiven we het probleem alleen maar. Kartonnen verpakkingen voor maaltijden bijvoorbeeld, belanden dan wel niet op de plastic afvalberg, maar wel in het restafval, met als gevolg een grotere restafvalstroom. Wat dan weer vraagt om nieuwe regelgeving. Met andere woorden: eigenlijk staan we pas aan het begin van de verduurzaming.”
Nog te veel onmogelijk
De Beren is samen met Kwalitaria lid van de organisatie Together for Sustainable Packaging. Die organisatie wil zich inzetten om mensen, bedrijven, milieuorganisatie en de industrie te laten bewegen om het beste te bereiken. “We willen allemaal de wereld redden, maar we zijn afhankelijk van elkaar. Er zijn veel mogelijkheden, maar er zijn meer onmogelijkheden. Het is nog te veel zoeken”, meent Seip.
Extra heffing
Vanaf 1 juli moest de gast al extra betalen voor het gebruik van wegwerpbekers, borden, bakjes en andere maaltijdverpakkingen. Die extra kosten kwamen boven op de prijs voor bijvoorbeeld een koffie of maaltijd. Horecaondernemers mochten de hoogte van de meerprijs zelf bepalen omdat zij deze opbrengsten zelf weer kunnen investeren in herbruikbare alternatieven. Peter Hoekstra van SSP Nederland: “Sinds 1 juli 2023 voeren we een heffing in voor wegwerpproducten die plastic bevatten: voor wegwerpbekers is dat tien cent en voor wegwerpverpakkingen voor voedingswaren die een bepaald type plastic bevatten is dat vijf cent. We willen meewerken aan het minimaliseren van de plasticafvalberg en een circulaire economie bevorderen. We belonen gasten die hun bestelling plaatsen met een herbruikbare beker (van elk merk) met een korting van dertig cent.
Vinnie Seip van De Beren: “Wij hebben onze prijzen kunnen handhaven omdat wij altijd al calculeren inclusief de verpakking. Een extra heffing voor de verpakking is voor onze gasten dus niet nodig.”
Plastictoeslag ja/nee
De Tweede Kamer wil af van de plastictoeslag die gasten sinds 1 juli dit jaar moeten betalen voor koffie to go in een wegwerpbeker en de plastic bakjes voor bezorgmaaltijden. Het draagt volgens de Kamer niet bij tot de gewenste verduurzaming. Het demissionaire kabinet wil vooralsnog vasthouden aan de toeslag op plastic. Het is de vraag wat er gebeurt na de verkiezingsuitslag.